Gemüsetopf mit Käsenockerln

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 250 Gramm Zwiebel|1 Chinakohl ca. 750g|70 Gramm Butter oder Margarine|375 Milliliter Gemüsebrühe Instant|1 Dose Tomaten (425 ml)|1 Bund Petersilie|1 Ei|60 Gramm Mehl|100 Gramm Gouda mittelalt, gerieben| Salz| wreisse Pfeffer| Muskatnuss gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4
1

1. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kohl putzen, vierteln. Den Strunk herausschneiden. Kohl in grobe Stücke schneiden.

3

2. Zwiebeln in 10 g Fett anbraten. Kohl und Brühe zufügen. Aufkochen lassen und alles zugedeckt ca. 15 Minuten garen.

5

3. Tomaten in der Dose in grobe Stücke schneiden und mit dem Saft zum Eintopf geben. Petersilie waschen und fein hacken.

7

4. 60 g Fett schaumig rühren. Ei, Mehl, Käse und die Hälfte der Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen. In leicht siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten

9

gar ziehen lassen.

11

5. Gemüsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nocken in den Eintopf geben.

13

mit der restlichen Petersilie bestreuen.

15

Getränk: Mineralwasser Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 250 Gramm Zwiebel|1 Chinakohl ca. 750g|70 Gramm Butter oder Margarine|375 Milliliter Gemüsebrühe Instant|1 Dose Tomaten (425 ml)|1 Bund Petersilie|1 Ei|60 Gramm Mehl|100 Gramm Gouda mittelalt, gerieben| Salz| wreisse Pfeffer| Muskatnuss gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

1. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kohl putzen, vierteln. Den Strunk herausschneiden. Kohl in grobe Stücke schneiden.

3

2. Zwiebeln in 10 g Fett anbraten. Kohl und Brühe zufügen. Aufkochen lassen und alles zugedeckt ca. 15 Minuten garen.

5

3. Tomaten in der Dose in grobe Stücke schneiden und mit dem Saft zum Eintopf geben. Petersilie waschen und fein hacken.

7

4. 60 g Fett schaumig rühren. Ei, Mehl, Käse und die Hälfte der Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen. In leicht siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten

9

gar ziehen lassen.

11

5. Gemüsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nocken in den Eintopf geben.

13

mit der restlichen Petersilie bestreuen.

15

Getränk: Mineralwasser Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

16
17

5 Minuten Stoppuhr

Gemüsetopf mit Käsenockerln
ZutatenZubereitung
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