AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Koblauch pellen und würfeln. Butter oder Margarine erhitzen, Knoblauch und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Tomaten häuten und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, bis auf einige Scheiben grob raspeln.
Knoblauchsosse mit Salz und Pfeffer würzen.
Thymian waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Mozzarella-Käse würfeln. Eine kleie feuerfeste, eckige Form und eine eckige Alu-Form einfetten.
Gemüse, Lasagneplatten und dazwischen Sosse und Thymian bis auf einige Blättchen auf die Schichten geben. Zuletzt den Käse darüberstreuen.
Die Portion in der feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) etwa 45 Minuten garen.
Mit Zucchinischeiben und Kräuterblättchen garnieren.
Tips zum Einfrieren: Die Portion in der Alu-Form fest verschliessen und beschriften. Bei minus 40 °C schockgefrieren und für längstens 1 Jahr einfrieren. Zun Erwärmen di unaufgetaute Portion für 50 Minuten bei oben angegebener Temperatur in den Ofen schieben.
Zutaten
Zubereitung
Koblauch pellen und würfeln. Butter oder Margarine erhitzen, Knoblauch und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Tomaten häuten und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, bis auf einige Scheiben grob raspeln.
Knoblauchsosse mit Salz und Pfeffer würzen.
Thymian waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Mozzarella-Käse würfeln. Eine kleie feuerfeste, eckige Form und eine eckige Alu-Form einfetten.
Gemüse, Lasagneplatten und dazwischen Sosse und Thymian bis auf einige Blättchen auf die Schichten geben. Zuletzt den Käse darüberstreuen.
Die Portion in der feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) etwa 45 Minuten garen.
Mit Zucchinischeiben und Kräuterblättchen garnieren.
Tips zum Einfrieren: Die Portion in der Alu-Form fest verschliessen und beschriften. Bei minus 40 °C schockgefrieren und für längstens 1 Jahr einfrieren. Zun Erwärmen di unaufgetaute Portion für 50 Minuten bei oben angegebener Temperatur in den Ofen schieben.
