Gemüsekuchen

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Teig|250 Gramm Weizenvollkornmehl|125 Gramm Margarine|1 Teelöffel Meersalz|2 Esslöffel Wasser kalt|Belag|250 Gramm Zwiebel gehackt|2 Esslöffel Öl|250 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten|1/2 Bund Petersilie gehackt| Kräutersalz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack|4 Tomaten, in Scheiben geschnitten|125 Gramm Tofu|4 Esslöffel Hefeflocken|1 Teelöffel Senf| Salz | Ergeben eine Anzahl:
1

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und kühl stellen. Eine gefettete runde Springform mit dem Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Die Zwiebeln im Öl andünsten, Champignons, Petersilie und Gewürze dazugeben. Abschmecken und auf dem Teig verteilen. Die Tomaten drauflegen, salzen und pfeffern. Tofu in einem Mixaufsatz oder mit dem Zauberstab mit 2 El Wasser, Hefeflocken, Öl, Senf, Salz und Pfeffer würzen und auf den Tomaten verteilen. Bei 200° C ca. 30 Minuten backen.

2

Zutaten

 Teig|250 Gramm Weizenvollkornmehl|125 Gramm Margarine|1 Teelöffel Meersalz|2 Esslöffel Wasser kalt|Belag|250 Gramm Zwiebel gehackt|2 Esslöffel Öl|250 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten|1/2 Bund Petersilie gehackt| Kräutersalz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack|4 Tomaten, in Scheiben geschnitten|125 Gramm Tofu|4 Esslöffel Hefeflocken|1 Teelöffel Senf| Salz | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und kühl stellen. Eine gefettete runde Springform mit dem Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Die Zwiebeln im Öl andünsten, Champignons, Petersilie und Gewürze dazugeben. Abschmecken und auf dem Teig verteilen. Die Tomaten drauflegen, salzen und pfeffern. Tofu in einem Mixaufsatz oder mit dem Zauberstab mit 2 El Wasser, Hefeflocken, Öl, Senf, Salz und Pfeffer würzen und auf den Tomaten verteilen. Bei 200° C ca. 30 Minuten backen.

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Gemüsekuchen
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