AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gefüllte Paprika
Hauptspeise: Gelackte Entenbrust
Dessert: Backapfel
Zubereitung der Hauptspeise: Gelackte Entenbrust
Die Entenbrust von den Sehnen befreien und das Fett kreuzweise einritzen. Das Filetstück rausschneiden, auf die Brust legen und diese in einer Pfanne anbraten. Mit Honig und Sojasauce beträufeln und im Ofen weitergaren lassen, wobei das Filetstück jetzt neben die Brust gelegt wird. Nochmals mit Sojasauce und Honig beträufeln. Die Pilze kleinschneiden und mit einigen Paprikastücken, Butter, Salz, Pfeffer, Minzeblättchen und Schnittlauch anbraten. Einen Apfel achteln und in Schiffchen schneiden. Diese in Rum, Butter und braunem Zucker angehen lassen, auf einen Teller legen und die Pilze dazugeben. Das Lamm in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Teller anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gefüllte Paprika
Hauptspeise: Gelackte Entenbrust
Dessert: Backapfel
Zubereitung der Hauptspeise: Gelackte Entenbrust
Die Entenbrust von den Sehnen befreien und das Fett kreuzweise einritzen. Das Filetstück rausschneiden, auf die Brust legen und diese in einer Pfanne anbraten. Mit Honig und Sojasauce beträufeln und im Ofen weitergaren lassen, wobei das Filetstück jetzt neben die Brust gelegt wird. Nochmals mit Sojasauce und Honig beträufeln. Die Pilze kleinschneiden und mit einigen Paprikastücken, Butter, Salz, Pfeffer, Minzeblättchen und Schnittlauch anbraten. Einen Apfel achteln und in Schiffchen schneiden. Diese in Rum, Butter und braunem Zucker angehen lassen, auf einen Teller legen und die Pilze dazugeben. Das Lamm in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Teller anrichten.
