Tex-Mex-Burrito

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 150 Gramm schwarze Bohnen|200 Gramm Naturreis (parboiled)|1 Esslöffel Öl|1 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|1 rote Chilischote|1/2 Teelöffel Kreuzkümmel|1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140g)|8 Mehltortillas (Fertigprodukt)|80 Gramm Geriebener Käse; (z.B. Cheddar)|2 Frühlingszwiebel|60 Milliliter Magermilchjoghurt|60 Milliliter Salsa-Sauce | Ergeben eine Anzahl:
1

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen 1 bis 2 Stunden in Wasser kochen. Reis in 400 ml Salzwasser bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gewürfelte Zwiebel, gepressten Knoblauch und gehackte Chilischote mit dem Kreuzkümmel darin andünsten. Bohnen und Mais abgiessen, unterrühren und alles 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

5

Zum fertigen Reis geben. Tortillas nach Packungsangabe zubereiten.

7

Auf jede Tortilla etwas Reismischung geben. Käse, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und Joghurt auf die Tortillas verteilen. Je 1 Tl Salsa daraufgeben und servieren.

8

Zutaten

 150 Gramm schwarze Bohnen|200 Gramm Naturreis (parboiled)|1 Esslöffel Öl|1 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|1 rote Chilischote|1/2 Teelöffel Kreuzkümmel|1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140g)|8 Mehltortillas (Fertigprodukt)|80 Gramm Geriebener Käse; (z.B. Cheddar)|2 Frühlingszwiebel|60 Milliliter Magermilchjoghurt|60 Milliliter Salsa-Sauce | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen 1 bis 2 Stunden in Wasser kochen. Reis in 400 ml Salzwasser bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gewürfelte Zwiebel, gepressten Knoblauch und gehackte Chilischote mit dem Kreuzkümmel darin andünsten. Bohnen und Mais abgiessen, unterrühren und alles 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

5

Zum fertigen Reis geben. Tortillas nach Packungsangabe zubereiten.

7

Auf jede Tortilla etwas Reismischung geben. Käse, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und Joghurt auf die Tortillas verteilen. Je 1 Tl Salsa daraufgeben und servieren.

8
Tex-Mex-Burrito
Teilen