AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Geputzten Blumenkohl 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Gekochte Zwiebel in 1 El Butter dünsten, eingeweichtes Brötchen kleinschneiden und mit der Zwiebel, dem Hackfleisch, dem Ei und der Sahne vermischen, abschmecken.
Blumenkohl umgekehrt hinlegen, den Strunk herausschneiden und mit der Fleischmasse füllen, nun aufrecht in eine Auflaufform setzen.
1 El Mehl in 1 El Butter anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen, unter Rühren aufkochen und mit Muskatnuss abschmecken.
Den Blumenkohl mit Käse belegen, Sahne dazugiessen und 1 Stunden bei 200GradC backen.
Dazu: Kartoffelpüree
Zutaten
Zubereitung
Geputzten Blumenkohl 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Gekochte Zwiebel in 1 El Butter dünsten, eingeweichtes Brötchen kleinschneiden und mit der Zwiebel, dem Hackfleisch, dem Ei und der Sahne vermischen, abschmecken.
Blumenkohl umgekehrt hinlegen, den Strunk herausschneiden und mit der Fleischmasse füllen, nun aufrecht in eine Auflaufform setzen.
1 El Mehl in 1 El Butter anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen, unter Rühren aufkochen und mit Muskatnuss abschmecken.
Den Blumenkohl mit Käse belegen, Sahne dazugiessen und 1 Stunden bei 200GradC backen.
Dazu: Kartoffelpüree
