BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
5 Gänseleber|2 Zwiebel|40 Gramm Gänsefett|1 Ei|5 Speckstreifen| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gaesefett dünsten und beides zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen.
3
Eine Backform mit den Speckscheiben auslegen, die Lebermasse einfüllen und im Backofen bei 200 °C backen, bis eine Kruste entsteht.
4
Zutaten
5 Gänseleber|2 Zwiebel|40 Gramm Gänsefett|1 Ei|5 Speckstreifen| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gaesefett dünsten und beides zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen.
3
Eine Backform mit den Speckscheiben auslegen, die Lebermasse einfüllen und im Backofen bei 200 °C backen, bis eine Kruste entsteht.
4
