AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Aus Fleisch, Suppenknochen, Suppengemüse und der besteckten Zwiebel eine kräftige Fleischbrühe kochen. In eine vorgewärmte Suppenschüssel Kartoffeln und Spätzle zu gleichen Teilen mischen, ebenso das in Würfel geschnittene, gekochte Rindfleisch und so viel durchgesiebte heisse Fleischbrühe, dass eine dicke Suppe entsteht. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Vor dem Auftragen den Eintopf mit in Butter gebräunten Zwiebeln bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Aus Fleisch, Suppenknochen, Suppengemüse und der besteckten Zwiebel eine kräftige Fleischbrühe kochen. In eine vorgewärmte Suppenschüssel Kartoffeln und Spätzle zu gleichen Teilen mischen, ebenso das in Würfel geschnittene, gekochte Rindfleisch und so viel durchgesiebte heisse Fleischbrühe, dass eine dicke Suppe entsteht. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Vor dem Auftragen den Eintopf mit in Butter gebräunten Zwiebeln bestreuen.
