* Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, Nüsse dazu geben, kurz anrösten und dann die Gemüse, Kichererbsenkeimlinge, Chilischote und Curry ergänzen. Jetzt mit Kokosmilch und Brühe aufgiessen und 2-3 Minuten kochen lassen. In der letzten Minute die Apfelwürfel zugeben und mit den Würzzutaten kräftig abschmecken.
* Die Putenbrustwürfel in Olivenöl braten, würzen und aus der Pfanne nehmen. Im Bratensatz die Tofuwürfel anbraten, Putenwürfel kurz vor dem Servieren wieder dazu geben, durchschwenken und mit dem Apfel-Broccoli-Chili servieren.
* Mit Kräutern garnieren und servieren.
Bemerkung: Sekundäre Pflanzenstoffe: Kohl, Gemüse, Apfel, Nüsse, Tofu Omega-3-Fettsäuren: Olivenöl Mineralien: Gemüse, Kichererbsen, Fleisch Vitamine: Gemüse, Kichererbsen, Fleisch, Kräuter Fettmenge: O 16 g pro Person
Tofuwürfeln
epte. Jhtml
Zutaten
Zubereitung
* Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, Nüsse dazu geben, kurz anrösten und dann die Gemüse, Kichererbsenkeimlinge, Chilischote und Curry ergänzen. Jetzt mit Kokosmilch und Brühe aufgiessen und 2-3 Minuten kochen lassen. In der letzten Minute die Apfelwürfel zugeben und mit den Würzzutaten kräftig abschmecken.
* Die Putenbrustwürfel in Olivenöl braten, würzen und aus der Pfanne nehmen. Im Bratensatz die Tofuwürfel anbraten, Putenwürfel kurz vor dem Servieren wieder dazu geben, durchschwenken und mit dem Apfel-Broccoli-Chili servieren.
* Mit Kräutern garnieren und servieren.
Bemerkung: Sekundäre Pflanzenstoffe: Kohl, Gemüse, Apfel, Nüsse, Tofu Omega-3-Fettsäuren: Olivenöl Mineralien: Gemüse, Kichererbsen, Fleisch Vitamine: Gemüse, Kichererbsen, Fleisch, Kräuter Fettmenge: O 16 g pro Person
Tofuwürfeln
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