AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Leichter Knusperspass mit einer erfrischender Sosse zum Dippen Okraschoten waschen und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ei verquirlen. Mehl unterrühren. Salzen und mit Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren. Zehn Minuten quellen lassen.
Von dem Zitronenthymian die Blättchen abzupfen. Mit Zitronensaft, Essig und Öl verschlagen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Friteuse auf 160 °C erhitzen.
Okraschoten in den Ausbackteig geben und portionsweise knusprig braun backen. Mit der Zitronensosse servieren.
Zutaten
Zubereitung
Leichter Knusperspass mit einer erfrischender Sosse zum Dippen Okraschoten waschen und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ei verquirlen. Mehl unterrühren. Salzen und mit Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren. Zehn Minuten quellen lassen.
Von dem Zitronenthymian die Blättchen abzupfen. Mit Zitronensaft, Essig und Öl verschlagen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Friteuse auf 160 °C erhitzen.
Okraschoten in den Ausbackteig geben und portionsweise knusprig braun backen. Mit der Zitronensosse servieren.
