AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Kosten für Zutaten Dm 19, 94|2 Birnen|150 Gramm Entenbrust|4 Frühlingszwiebel|1 Packung Kuvertüre|1 Ingwer Knolle|3 Mandarinen|1 grüne Paprikaschote|1 gelbe Paprikaschote|1 Packung Spaghetti rot|1 Rose|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
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Hauptspeise: Entenbrust an pikanter Schokoladensosse und Mandarinen Salat: Spaghetti-Paprika-Salat mit Frühlingszwiebeln Dessert: Birnen in Rosen-Ingwer-Minzsosse
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Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust an pikanter Schokoladensosse und Mandarinen
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Die Entenbrust würzen, in Olivenöl anbraten und bei 220 °C im Ofen garziehen. Die geschälten Mandarinen in Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen, im Salzwasserbad blanchiertes Lauch dazugeben und kurz ansautieren. Für die Sosse die Kuvertüre schmelzen, mit Rotwein, Balsamico, Chili, Curry, Paprikapulver und Rosmarin abschmecken und
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Peymouton S.C.A.Famille Beaumartin, St. Emilion Bordeaux aus Frankreich
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Zutaten
Kosten für Zutaten Dm 19, 94|2 Birnen|150 Gramm Entenbrust|4 Frühlingszwiebel|1 Packung Kuvertüre|1 Ingwer Knolle|3 Mandarinen|1 grüne Paprikaschote|1 gelbe Paprikaschote|1 Packung Spaghetti rot|1 Rose|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl: