Dinkelplaetzchen mit Gemüse

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 125 Gramm Dinkel; (Weizenart) ersatzweise: Naturreis|250 Milliliter Gemüsebrühe bei Bedraf mehr|1 klein Blumenkohl|250 Gramm Möhren|75 Gramm Gouda-Käse|1 Ei Gewichtsklasse 3|25 Gramm Paniermehl| Salz| wreisse Pfeffer|1/4 Teelöffel Thymian getrocknet|4 Esslöffel Mandeln gehackt|100 Gramm Erbsen tiefgekühlt|2 Esslöffel Öl (1)|1 Esslöffel Öl (2)|1 gross Zwiebel|100 Milliliter Milch|2 Esslöffel Sossenbinder; hell bei Bedarf mehr| Muskatnuss gerieben|1 Kerbeltöpfchen ersatzweise:|1 Bund Petersilie|250 Milliliter Salzwasser (3) | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Dinkel in kochender Brühe ca. 40 Minuten köcheln ud abkühlen lassen. Gemüse putzen und waschen. Blumenkohl in Röschen, Möhren in Scheiben schneiden. Käse reiben.

3

Käse, Dinkel, Ei und Paniermehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Daraus die doppelte Menge Plätzchen, wie oben angegeben, formen und eventuell in Mandeln wenden.

5

Blumenkohl und Möhren in Salzwasser (3) 12 bis 15 Minuten garen.

7

Erbsen nach 5 Minuten mitgaren. Plätzchen in Öl (1) goldbraun braten. Gemüse abtropfen lassen, Fond auffangen.

9

Zwiebeln schälen und fein würfeln. In Öl (2) glasig dünsten. Mit Fond und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und mit Sossenbinder binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kräuter hacken, mit dem Gemüse in die Sosse geben und erwärmen.

11

Getränk: Mineralwasser

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 125 Gramm Dinkel; (Weizenart) ersatzweise: Naturreis|250 Milliliter Gemüsebrühe bei Bedraf mehr|1 klein Blumenkohl|250 Gramm Möhren|75 Gramm Gouda-Käse|1 Ei Gewichtsklasse 3|25 Gramm Paniermehl| Salz| wreisse Pfeffer|1/4 Teelöffel Thymian getrocknet|4 Esslöffel Mandeln gehackt|100 Gramm Erbsen tiefgekühlt|2 Esslöffel Öl (1)|1 Esslöffel Öl (2)|1 gross Zwiebel|100 Milliliter Milch|2 Esslöffel Sossenbinder; hell bei Bedarf mehr| Muskatnuss gerieben|1 Kerbeltöpfchen ersatzweise:|1 Bund Petersilie|250 Milliliter Salzwasser (3) | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Dinkel in kochender Brühe ca. 40 Minuten köcheln ud abkühlen lassen. Gemüse putzen und waschen. Blumenkohl in Röschen, Möhren in Scheiben schneiden. Käse reiben.

3

Käse, Dinkel, Ei und Paniermehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Daraus die doppelte Menge Plätzchen, wie oben angegeben, formen und eventuell in Mandeln wenden.

5

Blumenkohl und Möhren in Salzwasser (3) 12 bis 15 Minuten garen.

7

Erbsen nach 5 Minuten mitgaren. Plätzchen in Öl (1) goldbraun braten. Gemüse abtropfen lassen, Fond auffangen.

9

Zwiebeln schälen und fein würfeln. In Öl (2) glasig dünsten. Mit Fond und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und mit Sossenbinder binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kräuter hacken, mit dem Gemüse in die Sosse geben und erwärmen.

11

Getränk: Mineralwasser

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Dinkelplaetzchen mit Gemüse
ZutatenZubereitung
Teilen

Ähnliche Rezept-Einträge: