AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Pochierter Fisch mit Knoblauchsauce Salat: Feldsalat mit gebratenen Apfelscheiben
Zubereitung der Hauptspeise: Pochierter Fisch mit Knoblauchsauce
Die Schollenfilets in einem Topf mit Öl, Wasser, Dill, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence pochieren. Bevor das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Die Kartoffeln schälen, längs in Viertel schneiden und in einem Topf ansautieren. Die Aubergine und die Tomate in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Die Oliven entkernen und kleinschneiden. Butter in einem Topf mit Knoblauch aufsetzen, mit Weisswein ablöschen, italienische Kräuter, Sahne und die Oliven hinzufügen. Das Gemüse auf einem Teler anrichten, Sauce und Fisch darübergeben und mit frischer Petersilie dekorieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Pochierter Fisch mit Knoblauchsauce Salat: Feldsalat mit gebratenen Apfelscheiben
Zubereitung der Hauptspeise: Pochierter Fisch mit Knoblauchsauce
Die Schollenfilets in einem Topf mit Öl, Wasser, Dill, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence pochieren. Bevor das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Die Kartoffeln schälen, längs in Viertel schneiden und in einem Topf ansautieren. Die Aubergine und die Tomate in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Die Oliven entkernen und kleinschneiden. Butter in einem Topf mit Knoblauch aufsetzen, mit Weisswein ablöschen, italienische Kräuter, Sahne und die Oliven hinzufügen. Das Gemüse auf einem Teler anrichten, Sauce und Fisch darübergeben und mit frischer Petersilie dekorieren.
