AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. Mit 1 Essl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgiessen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit den Gewürzen in Gläser schichten und den Sud darüber giessen. Gläser gut verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. Die Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.
Zutaten
Zubereitung
Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. Mit 1 Essl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgiessen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit den Gewürzen in Gläser schichten und den Sud darüber giessen. Gläser gut verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. Die Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.
