AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Sofort pellen und noch heiss durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und Fleischbrühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Biskin erhitzen. Hackfleisch darin unter Wenden braun anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und mitbraten. Abgetropfte Paprikastreifen zugeben.
Kräuter abspülen, trockenschütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Beides zufügen un zusammen mit Kümmel unter die Hackfleischmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine flache Auflaufform gut fetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püreee in die Form geben. Mit Sahne-Schmelzkäse- Flöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C ) ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Sofort pellen und noch heiss durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und Fleischbrühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Biskin erhitzen. Hackfleisch darin unter Wenden braun anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und mitbraten. Abgetropfte Paprikastreifen zugeben.
Kräuter abspülen, trockenschütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Beides zufügen un zusammen mit Kümmel unter die Hackfleischmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine flache Auflaufform gut fetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püreee in die Form geben. Mit Sahne-Schmelzkäse- Flöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C ) ca. 20 Minuten backen.
