AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Fleisch in Streifen (1 x 4 cm) schneiden, mit Speisestärke bestreuen. Alle Marinadezutaten verrühren, über das Fleisch geben.
Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten marinieren. In ein Sieb geben, abtropfen lassen.
Ananas- oder Orangensaft und Speisestärke in einem Topf verrühren, restliche Zutaten zugeben, unter Rühren mit einem Schneebesen aufkochen. Die Sauce abschmecken, zugedeckt zur Seite stellen.
Öl im Wok oder einer weiten Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise ca. 3 Minuten anbraten, in dieser Zeit immer wieder wenden, danach das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Zwiebel, Rettich und Möhren in feine Streifen geschnitten, mit Ananaswürfeln in derselben Pfanne unter Rühren 3-5 Minuten braten. Fleisch, Sauce und Gemüse vermischen, sofort servieren.
Tipp: Statt Rindfleisch Schweinefleisch oder Entenbrust verwenden.
Zutaten
Zubereitung
Fleisch in Streifen (1 x 4 cm) schneiden, mit Speisestärke bestreuen. Alle Marinadezutaten verrühren, über das Fleisch geben.
Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten marinieren. In ein Sieb geben, abtropfen lassen.
Ananas- oder Orangensaft und Speisestärke in einem Topf verrühren, restliche Zutaten zugeben, unter Rühren mit einem Schneebesen aufkochen. Die Sauce abschmecken, zugedeckt zur Seite stellen.
Öl im Wok oder einer weiten Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise ca. 3 Minuten anbraten, in dieser Zeit immer wieder wenden, danach das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Zwiebel, Rettich und Möhren in feine Streifen geschnitten, mit Ananaswürfeln in derselben Pfanne unter Rühren 3-5 Minuten braten. Fleisch, Sauce und Gemüse vermischen, sofort servieren.
Tipp: Statt Rindfleisch Schweinefleisch oder Entenbrust verwenden.
