AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Truthahnbrust für 2 Stunden mit Soyasauce, Knoblauch, Ingwer, leicht geschlagenem Eiweiss und Chileflocken marinieren. For dem wokken etwaige Flüssigkeit (sollte keine haben) abgiessen. Die Maisstärke dazu und das fleisch mit dem Sesamöl separieren. Den Wok sehr heiss erhitzen. Das Erdnussöl rein und Gemüsepaprika und Truthahn in dem heissem Erdnussöl im Wok anbraten. Nach 5 Minuten die Zwiebel dazu und noch 3 Minuten kochen. Dann die Hoisin Sauce dazu und 2 Esslöffel Wasser. Für 1 Minute gründlich kochen bis alles zusammenkommt. Die braunen Mandelblättchen dazu und sofort auf vorfrittierten Glassnudeln mit den eisskalten Salatblättern servieren.
Die Füllung wird mit krossen Nudeln am Tisch in die Salatblätter gerollt.
Zutaten
Zubereitung
Truthahnbrust für 2 Stunden mit Soyasauce, Knoblauch, Ingwer, leicht geschlagenem Eiweiss und Chileflocken marinieren. For dem wokken etwaige Flüssigkeit (sollte keine haben) abgiessen. Die Maisstärke dazu und das fleisch mit dem Sesamöl separieren. Den Wok sehr heiss erhitzen. Das Erdnussöl rein und Gemüsepaprika und Truthahn in dem heissem Erdnussöl im Wok anbraten. Nach 5 Minuten die Zwiebel dazu und noch 3 Minuten kochen. Dann die Hoisin Sauce dazu und 2 Esslöffel Wasser. Für 1 Minute gründlich kochen bis alles zusammenkommt. Die braunen Mandelblättchen dazu und sofort auf vorfrittierten Glassnudeln mit den eisskalten Salatblättern servieren.
Die Füllung wird mit krossen Nudeln am Tisch in die Salatblätter gerollt.
