Cheeseburgersuppe I (sättigende Suppe)

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 30 Gramm Speck geräuchert, durchwachsen|1 Zwiebel|1 Porree Stange|3 Esslöffel Öl|250 Gramm Hackfleisch|40 Gramm Mehl|750 Milliliter Brühe|1 Dose Champignons (Abtropfgewicht 230 g)|1 Ecke Sahneschmelzkäse (62, 5 g)| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Schnittlauch Röllchen | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Speck und Zwiebel in Würfel, Porree in Ringe schneiden.

3

Öl erhitzen, Speck, Zwiebel und Porree darin andünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mehl darüberstäuben, andünsten, mit Brühe und Champignonsud auffüllen. Champignons und Käse pürieren, zur Suppe geben, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.

5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

7

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 30 Gramm Speck geräuchert, durchwachsen|1 Zwiebel|1 Porree Stange|3 Esslöffel Öl|250 Gramm Hackfleisch|40 Gramm Mehl|750 Milliliter Brühe|1 Dose Champignons (Abtropfgewicht 230 g)|1 Ecke Sahneschmelzkäse (62, 5 g)| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Schnittlauch Röllchen | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Speck und Zwiebel in Würfel, Porree in Ringe schneiden.

3

Öl erhitzen, Speck, Zwiebel und Porree darin andünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mehl darüberstäuben, andünsten, mit Brühe und Champignonsud auffüllen. Champignons und Käse pürieren, zur Suppe geben, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.

5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

7

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Cheeseburgersuppe I (sättigende Suppe)
ZutatenZubereitung
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