Cheese-Korn-Gemüse-Burger

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1/2 Tasse 7 Corn Equilinia|1 Tasse Gemüsebrühe|1 Möhren|1/2 Teelöffel Zitronen Saft|1 Esslöffel Crème fraîche|1 klein Ei|100 Gramm Mehl|75 Gramm Gouda gerieben|1 Esslöffel Petersilie gehackt|1/2 Teelöffel Honig| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Curry|1 Teelöffel Öl|1/2 Teelöffel Paprika|3 Kürbiskernbrötchen|4 klein Gewürzgurken|Dip|1 mittel Tomate|1 Esslöffel Olivenöl|1/2 Zwiebel|1 Knoblauchzehe|3 Basilikumblätter|1/2 Teelöffel Bindefix-Mittel von "Gut und Gerne"|1/2 Teelöffel Honig|3 gross Salatblätter|1 Salatgurkenstück, ca. 5cm | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Corn-Mischung mit Gemüsebrühe aufkochen und 20 Minuten auf kleiner Flamme garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Backofen auf 170 °C Innentemperatur aufheizen. Möhre waschen und raspeln, alle Zutaten zu der Corn-Mischung geben und kräftig abschmecken.

3

Je 2 El Burgerteig pro Burger auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und 20 Minuten mit Umluft backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Kürbiskernbrötchen kurz aufbacken und die Burger mit 1 Tl Öl, vermischt mit Paprikapulver, einstreichen. Dip: Tomate grob zerkleinern, Blütenansatz wegschneiden, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Öl 1 Minute glasig dünsten. Fruchtfleisch mit Zwiebeln, Basilikum, Bindemittel und einer Gewürzgurke pürieren. Mit Honig, Salz und Curry abschmecken.

5

Kürbiskernbrötchen aufschneiden.

7

Auf jedes Brötchen eine aufgeschnittene Gewürzgurke und ein Salatblatt legen. Einen Tl Dip daraufgeben, den Burger daraufsetzen und nochmals mit einem Tl Dip verfeinern. Gurkenscheiben darauflegen und servieren.

9

Eine Portion deckt den Tagesbedarf an:

11

Wirkung :

13

Ballaststoffe findet man vor allem im Vollkorngetreide.Ballast, da denkt man doch gleich an etwas Überfluessiges, das man gerne loshaben möchte. Aber Ballaststoffe sind für unseren Darm etwas Unentbehrliches. Er braucht die tägliche Herausforderung, um fit zu bleiben. Wünschenswert wären 30g Ballaststoffe am Tag. Die meisten Menschen schaffen gerade mal die Hälfte. Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die sich in Magen und Darm mit viel Überfluessigem, das unseren Körper belastet, vollsaugen wie ein Schwamm. Sie bringen den Darm in Bewegung, säubern seine Wände und beschleunigen den Abtransport.Wenn Sie Ihren Ernährungsplan umstellen wollen, um Ihrem Körper bei seinen Reinigungsarbeiten zu helfen, ist es wichtig, viel zu trinken. Empfehlenswert sind 2 - 3 Liter Mineralwasser, Tee oder Saftschorle am Tag. Beginnen Sie langsam mit dem Verzehr von ballaststoffreicher Nahrung. So zum Beispiel mit diesen Cheese-Korn-Burgern, Vollkornknäcke oder leicht verdaulichem Gemüse wie Zucchini, Brokkoli und Spargel.

15

Variationstips:

17

Statt der 7-Corn-Equilinia-Mischung können Sie auch nur Weizen oder Dinkel verwenden.

19

in der Hälfte der Zeit ein Gericht, das bei Gross und Klein gut ankommt.

21

Wenn Sie mal etwas Neues bei der Kinderparty ausprobieren wollen: Mit diesen Burgern liegen Sie sicherlich goldrichtig und sie lassen sich gut vorbereiten.

22

Zutaten

 1/2 Tasse 7 Corn Equilinia|1 Tasse Gemüsebrühe|1 Möhren|1/2 Teelöffel Zitronen Saft|1 Esslöffel Crème fraîche|1 klein Ei|100 Gramm Mehl|75 Gramm Gouda gerieben|1 Esslöffel Petersilie gehackt|1/2 Teelöffel Honig| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Curry|1 Teelöffel Öl|1/2 Teelöffel Paprika|3 Kürbiskernbrötchen|4 klein Gewürzgurken|Dip|1 mittel Tomate|1 Esslöffel Olivenöl|1/2 Zwiebel|1 Knoblauchzehe|3 Basilikumblätter|1/2 Teelöffel Bindefix-Mittel von "Gut und Gerne"|1/2 Teelöffel Honig|3 gross Salatblätter|1 Salatgurkenstück, ca. 5cm | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Corn-Mischung mit Gemüsebrühe aufkochen und 20 Minuten auf kleiner Flamme garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Backofen auf 170 °C Innentemperatur aufheizen. Möhre waschen und raspeln, alle Zutaten zu der Corn-Mischung geben und kräftig abschmecken.

3

Je 2 El Burgerteig pro Burger auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und 20 Minuten mit Umluft backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Kürbiskernbrötchen kurz aufbacken und die Burger mit 1 Tl Öl, vermischt mit Paprikapulver, einstreichen. Dip: Tomate grob zerkleinern, Blütenansatz wegschneiden, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Öl 1 Minute glasig dünsten. Fruchtfleisch mit Zwiebeln, Basilikum, Bindemittel und einer Gewürzgurke pürieren. Mit Honig, Salz und Curry abschmecken.

5

Kürbiskernbrötchen aufschneiden.

7

Auf jedes Brötchen eine aufgeschnittene Gewürzgurke und ein Salatblatt legen. Einen Tl Dip daraufgeben, den Burger daraufsetzen und nochmals mit einem Tl Dip verfeinern. Gurkenscheiben darauflegen und servieren.

9

Eine Portion deckt den Tagesbedarf an:

11

Wirkung :

13

Ballaststoffe findet man vor allem im Vollkorngetreide.Ballast, da denkt man doch gleich an etwas Überfluessiges, das man gerne loshaben möchte. Aber Ballaststoffe sind für unseren Darm etwas Unentbehrliches. Er braucht die tägliche Herausforderung, um fit zu bleiben. Wünschenswert wären 30g Ballaststoffe am Tag. Die meisten Menschen schaffen gerade mal die Hälfte. Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die sich in Magen und Darm mit viel Überfluessigem, das unseren Körper belastet, vollsaugen wie ein Schwamm. Sie bringen den Darm in Bewegung, säubern seine Wände und beschleunigen den Abtransport.Wenn Sie Ihren Ernährungsplan umstellen wollen, um Ihrem Körper bei seinen Reinigungsarbeiten zu helfen, ist es wichtig, viel zu trinken. Empfehlenswert sind 2 - 3 Liter Mineralwasser, Tee oder Saftschorle am Tag. Beginnen Sie langsam mit dem Verzehr von ballaststoffreicher Nahrung. So zum Beispiel mit diesen Cheese-Korn-Burgern, Vollkornknäcke oder leicht verdaulichem Gemüse wie Zucchini, Brokkoli und Spargel.

15

Variationstips:

17

Statt der 7-Corn-Equilinia-Mischung können Sie auch nur Weizen oder Dinkel verwenden.

19

in der Hälfte der Zeit ein Gericht, das bei Gross und Klein gut ankommt.

21

Wenn Sie mal etwas Neues bei der Kinderparty ausprobieren wollen: Mit diesen Burgern liegen Sie sicherlich goldrichtig und sie lassen sich gut vorbereiten.

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