AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
Die Oliven, die Kapern und den Knoblauch dazu geben und alles einige Minuten andünsten.
Inzwischen den Broccoli zerteilen. Die Röschen grob zerteilen und die Stiele in feine Scheiben schneiden. Zu der Zwiebelmischung geben. Das Wasser zufügen, den Deckel schliessen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Die Crème fraîche, den Zitronensaft und das Chilipulver dazugeben. Zum Schluss den frisch gehackten Koriander darüber streuen.
Zu Kartoffeln oder Reis servieren.
d
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die butter zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
Die Oliven, die Kapern und den Knoblauch dazu geben und alles einige Minuten andünsten.
Inzwischen den Broccoli zerteilen. Die Röschen grob zerteilen und die Stiele in feine Scheiben schneiden. Zu der Zwiebelmischung geben. Das Wasser zufügen, den Deckel schliessen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Die Crème fraîche, den Zitronensaft und das Chilipulver dazugeben. Zum Schluss den frisch gehackten Koriander darüber streuen.
Zu Kartoffeln oder Reis servieren.
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