Bohnen-Tomaten-Auflauf

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Brechbohnen| Salz|600 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Sonnenblumenkerne|425 Milliliter weisse Bohnenkerne dick|1 Zwiebel|1/2 Petersilie Bund|2 Esslöffel Öl zb. Olivenöl|500 Gramm Stückige Tomaten (1 Pack.)|1 Teelöffel Thymian|1/2 Teelöffel Bohnenkraut| Pfeffer|100 Gramm Emmentaler Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.

3

Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Weisse Bohnenkerne abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken.

5

Kartoffeln und Bohnen abgiessen. Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten und mit Tomaten ablöschen. Thymian, Bohnenkraut und Petersilie unterrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Gemüse in eine feuerfeste Form füllen. Mit Sosse übergiessen. Mit Kernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C /

9

Gasherd: Stufe 3) 20

11

bis 25 Minuten backen.

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 500 Gramm Brechbohnen| Salz|600 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Sonnenblumenkerne|425 Milliliter weisse Bohnenkerne dick|1 Zwiebel|1/2 Petersilie Bund|2 Esslöffel Öl zb. Olivenöl|500 Gramm Stückige Tomaten (1 Pack.)|1 Teelöffel Thymian|1/2 Teelöffel Bohnenkraut| Pfeffer|100 Gramm Emmentaler Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.

3

Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Weisse Bohnenkerne abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken.

5

Kartoffeln und Bohnen abgiessen. Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten und mit Tomaten ablöschen. Thymian, Bohnenkraut und Petersilie unterrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Gemüse in eine feuerfeste Form füllen. Mit Sosse übergiessen. Mit Kernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C /

9

Gasherd: Stufe 3) 20

11

bis 25 Minuten backen.

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Bohnen-Tomaten-Auflauf
ZutatenZubereitung
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