1. Steinbeisserfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1 Fischstreifen auf 3 parallele Holzspiesse stecken.
2. Spiesse mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im Kühlschrank 3 Stunden marinieren.
3. Fischspiesse auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder Seite rösten. Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.
Zutaten
Zubereitung
1. Steinbeisserfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1 Fischstreifen auf 3 parallele Holzspiesse stecken.
2. Spiesse mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im Kühlschrank 3 Stunden marinieren.
3. Fischspiesse auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder Seite rösten. Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.