AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
* Bataten waschen, schälen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.
* Mit Zucker, abgeriebener Limettenschale und den längs halbierten Vanilleschoten in einem Topf vermischen, gut durchrühren und eine Stunde ruhen lassen.
* Die Mischung mit ein wenig Wasser 20 Minuten kochen lassen. Dabei häufig umrühren.
* Noch heiss in Marmeladengläser abfüllen, diese sofort verschliessen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Zutaten
Zubereitung
* Bataten waschen, schälen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.
* Mit Zucker, abgeriebener Limettenschale und den längs halbierten Vanilleschoten in einem Topf vermischen, gut durchrühren und eine Stunde ruhen lassen.
* Die Mischung mit ein wenig Wasser 20 Minuten kochen lassen. Dabei häufig umrühren.
* Noch heiss in Marmeladengläser abfüllen, diese sofort verschliessen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
