Pikanter Türkischer Eintopf mit Kohl

* Die Gemüsezwiebel in Öl anbraten, Lammhack hinzugeben und ebenfalls anbraten, bis das Fleisch anfängt zu bräunen.

* Gewürze und den Reis hinzufügen.

* Einige Tassen Wasser angiessen, so dass die Mischung aus Fleisch, Reis und Gewürzen gut bedeckt ist und wie eine klare Suppe aussieht.

* 30 Minuten köcheln lassen, dann den in feinen Streifen geschnittenen Kohl hinzufügen und alles zu einem dicken Eintopf einkochen lassen.

Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln