BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Zwiebel|100 Gramm Speck durchwachsen|500 Milliliter Hühnerbrühe|125 Milliliter Weisswein trocken|2 Avocado weich|125 Milliliter süsse Sahne|4 Esslöffel Saure Sahne Salz, Pfeffer, Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Zwiebel und Speck würfeln. Speck auslassen, Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch auslöffeln, im Mixer pürieren, mit süsser Sahne verrühren und zu der Brühe geben.
3
Die Suppe würzen, in Teller füllen und kurz vor dem Servieren mit je 1 El. Saurer Sahne garnieren.
5
2:246/1401.62
6
Zutaten
1 Zwiebel|100 Gramm Speck durchwachsen|500 Milliliter Hühnerbrühe|125 Milliliter Weisswein trocken|2 Avocado weich|125 Milliliter süsse Sahne|4 Esslöffel Saure Sahne Salz, Pfeffer, Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Zwiebel und Speck würfeln. Speck auslassen, Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch auslöffeln, im Mixer pürieren, mit süsser Sahne verrühren und zu der Brühe geben.
3
Die Suppe würzen, in Teller füllen und kurz vor dem Servieren mit je 1 El. Saurer Sahne garnieren.
5
2:246/1401.62
6
