BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
4000 Gramm Ruchbrot; Schwarzbrot ohne Rinde|1000 Gramm Fettstoff|1000 Gramm Zwiebeln fein geschnitten|1000 Gramm Appenzellerkäse in Würfelchen|200 Gramm Schnittlauch fein geschnitten|20000 Milliliter Bouillon|30 Gramm Kümmel| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 10
1
Brot in gleichmässige Würfelchen schneiden, in Fettstoff rösten und warm stellen.
3
Im Kochkessel Fettstoff erhitzen, Zwiebeln und Kümmel dünsten, mit der Bouillon auffüllen und Schnittlauch beigeben.
5
Die Bouillon rund 5 Minuten sieden, kurz vor dem Anrichten die Brot- und Käsewürfelchen beigeben und abschmecken.
6
Zutaten
4000 Gramm Ruchbrot; Schwarzbrot ohne Rinde|1000 Gramm Fettstoff|1000 Gramm Zwiebeln fein geschnitten|1000 Gramm Appenzellerkäse in Würfelchen|200 Gramm Schnittlauch fein geschnitten|20000 Milliliter Bouillon|30 Gramm Kümmel| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 10
Zubereitung
1
Brot in gleichmässige Würfelchen schneiden, in Fettstoff rösten und warm stellen.
3
Im Kochkessel Fettstoff erhitzen, Zwiebeln und Kümmel dünsten, mit der Bouillon auffüllen und Schnittlauch beigeben.
5
Die Bouillon rund 5 Minuten sieden, kurz vor dem Anrichten die Brot- und Käsewürfelchen beigeben und abschmecken.
6
