Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. Die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten darin 5 Minuten anbraten, dann über die Bananen und Erbsen giessen und vermisch. Warm servieren.
Zutaten
Zubereitung
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. Die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten darin 5 Minuten anbraten, dann über die Bananen und Erbsen giessen und vermisch. Warm servieren.