6. Diabetiker-Rezept fürs Wochenende 1. Tag

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1. Tag| 1. Frühstück| Apfel-Müsli|30 Gramm Haferflocken (18g Kh)|50 Gramm Apfel; geschält (6g Kh)|150 Gramm Buttermilch (6g Kh)|5 Gramm Haselnüsse; gehackt*| Kaffee o. Tee, Süssstoff| 2. Frühstück| Apfel-Moehen-Rohkost|50 Gramm Apfel; geraspelt (6g Kh)|100 Gramm Möhren; geraspelt*|5 Gramm Öl| Zitronen Saft| Salz| Pfeffer| Süssstoff|30 Gramm Vollkornbrot (12g KH)| Mittagessen| Kabeljau im Gemüsebett| Mit Pellkartoffeln|100 Gramm Kabeljaufilet| Zitronen Saft| Pfeffer| Salz|100 Gramm Möhren *|50 Gramm Sellerie *|50 Gramm Lauch/Porree*|1 Teelöffel Brühe gekörnte|5 Gramm Diätmargarine|2 Esslöffel Sauerrahm (*)|1 Teelöffel Zitronen Saft|1 Teelöffel Senf mittelscharf|2 Esslöffel Dill; feingewiegt|200 Gramm Kartoffeln 30g KH| Nachmittags| Kiwi|120 Gramm Kiwi (12g Kh)| Abends| Gemüsesuppe mit Weizen| Keimlingen, Käsebrot|50 Gramm Möhren *|50 Gramm Sellerie *|50 Gramm Lauch/Porree*| Alles in Streifen schneiden|5 Gramm Diätmargarine|250 Milliliter Gemüsebrühe|20 Gramm Weizenkeime (6g Kh)| Pfeffer| Salz|1 Esslöffel Petersilie gehackt|60 Gramm Vollkornbrot (24g Kh)|20 Gramm Schnittkäse 30% FiT| Spaetmahlzeit| Gurkenbrot|30 Gramm Vollkornbrot (12g KH)|5 Gramm Diätmargarine|50 Gramm Gurken*; in Scheiben | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
1

1. Frühstück: 30g Kh (2 1/2 Be) 2. Frühstück: 18g Kh (1 1/2 Be) Mittagessen: 30g Kh (2 1/2 Be)

3

Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. In Fett andünsten, wenig Wasser und die Brühe zugeben. Fisch darauflegen und alles zugedeckt etwa 10 in. Garen. Sauerrahm mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Zum Fisch servieren.

5

Nachmittagsmahlzeit: 12g Kh (1 Be) Abendessen: 30g Kh (2 1/2 Be)

7

Die Weizenkeime hineingeben. Alles bei kleiner Flamme etwa 10 Minuten garen. Würzen und mit Petersilie bestreuen. Das Brot mit Käse belegen.

9

Spaetmahlzeit: 12g Kh (1BE)

11

Insgesamt: ca. 1215 Kcal, 58g Eiweiss, 37g Fett, 60mg Cholesterin, 155g Gesamt-Kh, 132g anzurechnenede Kh (11BE)

13

* nicht anrechnungspflichtige Kh

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Zutaten

 1. Tag| 1. Frühstück| Apfel-Müsli|30 Gramm Haferflocken (18g Kh)|50 Gramm Apfel; geschält (6g Kh)|150 Gramm Buttermilch (6g Kh)|5 Gramm Haselnüsse; gehackt*| Kaffee o. Tee, Süssstoff| 2. Frühstück| Apfel-Moehen-Rohkost|50 Gramm Apfel; geraspelt (6g Kh)|100 Gramm Möhren; geraspelt*|5 Gramm Öl| Zitronen Saft| Salz| Pfeffer| Süssstoff|30 Gramm Vollkornbrot (12g KH)| Mittagessen| Kabeljau im Gemüsebett| Mit Pellkartoffeln|100 Gramm Kabeljaufilet| Zitronen Saft| Pfeffer| Salz|100 Gramm Möhren *|50 Gramm Sellerie *|50 Gramm Lauch/Porree*|1 Teelöffel Brühe gekörnte|5 Gramm Diätmargarine|2 Esslöffel Sauerrahm (*)|1 Teelöffel Zitronen Saft|1 Teelöffel Senf mittelscharf|2 Esslöffel Dill; feingewiegt|200 Gramm Kartoffeln 30g KH| Nachmittags| Kiwi|120 Gramm Kiwi (12g Kh)| Abends| Gemüsesuppe mit Weizen| Keimlingen, Käsebrot|50 Gramm Möhren *|50 Gramm Sellerie *|50 Gramm Lauch/Porree*| Alles in Streifen schneiden|5 Gramm Diätmargarine|250 Milliliter Gemüsebrühe|20 Gramm Weizenkeime (6g Kh)| Pfeffer| Salz|1 Esslöffel Petersilie gehackt|60 Gramm Vollkornbrot (24g Kh)|20 Gramm Schnittkäse 30% FiT| Spaetmahlzeit| Gurkenbrot|30 Gramm Vollkornbrot (12g KH)|5 Gramm Diätmargarine|50 Gramm Gurken*; in Scheiben | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen

Zubereitung

1

1. Frühstück: 30g Kh (2 1/2 Be) 2. Frühstück: 18g Kh (1 1/2 Be) Mittagessen: 30g Kh (2 1/2 Be)

3

Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. In Fett andünsten, wenig Wasser und die Brühe zugeben. Fisch darauflegen und alles zugedeckt etwa 10 in. Garen. Sauerrahm mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Zum Fisch servieren.

5

Nachmittagsmahlzeit: 12g Kh (1 Be) Abendessen: 30g Kh (2 1/2 Be)

7

Die Weizenkeime hineingeben. Alles bei kleiner Flamme etwa 10 Minuten garen. Würzen und mit Petersilie bestreuen. Das Brot mit Käse belegen.

9

Spaetmahlzeit: 12g Kh (1BE)

11

Insgesamt: ca. 1215 Kcal, 58g Eiweiss, 37g Fett, 60mg Cholesterin, 155g Gesamt-Kh, 132g anzurechnenede Kh (11BE)

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* nicht anrechnungspflichtige Kh

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6. Diabetiker-Rezept fürs Wochenende 1. Tag
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