Ratatouille aus dem Schnellkochtopf »

BEWERTUNG

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Ratatouille aus dem Schnellkochtopf
Zutaten:

2 mittelgroße Erbstücktomaten, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten
2 kleine rote Zwiebeln, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten
1 große Zucchini, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten
1 großer gelber Kürbis, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Aubergine, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Thymianblätter
1 Esslöffel Oreganoblätter
1 Teelöffel Meersalz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Tasse Marinarasoße (z. B. Rao's), plus mehr zum Servieren
2 große Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel gereifter Balsamico-Essig
1 Tasse Wasser
Frisches Basilikum und geriebener Parmesan zum Servieren

Zutaten: 2 mittelgroße Erbstücktomaten, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten 2 kleine rote Zwiebeln, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten 1 große Zucchini, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten 1 großer gelber Kürbis, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Aubergine, in dünne (ca. 6 mm) Scheiben geschnitten 1