BEWERTUNG
Pasta und Brokkoli mit Ricotta-Spinatsauce und Pinienkernen
Zutaten:
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- 1 1/2 Tassen frischer Ricotta
- Eine 10-Unzen-Schachtel gefrorener Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
- 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
- 1/4 Tasse Sahne
- Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Pfund Cavatappi
- Ein Bund Brokkoli – Röschen in 2,5 cm große Stücke schneiden, Stiele schälen und in 1,25 cm große Würfel schneiden
Zutaten: 1/4 Tasse Pinienkerne 1 1/2 Tassen frischer Ricotta Eine 10-Unzen-Packung gefrorener Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 1/4 Tasse Sahne Prise frisch geriebene Muskatnuss Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Pfund Cavatappi Ein Bund Brokkoli – Röschen in 1-Zoll-Stücke geschnitten, Stiele geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
