BEWERTUNG
Pasta mit Knoblauch-Petersilien-Pesto
Zutaten:
- 2 gehäufte Tassen glatte Petersilie, Stiele entfernt
- 2 Tassen Bärlauch, grüner Knoblauch oder eine Mischung aus 4 Knoblauchzehen und den grünen Teilen von 4 Frühlingszwiebeln
- ½ Tasse Walnüsse
- 2 EL Zitronenschale (von einer Zitrone)
- ¼ Tasse Zitronensaft (von einer Zitrone)
- ¼ Tasse Parmesankäse, gerieben
- 4 EL Olivenöl, getrennt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Bund dünner Spargel
- 1 Pfund getrocknete dünne Spaghetti oder Cappellini
Zutaten: 2 gehäufte Tassen glatte Petersilie, Stiele entfernt 2 Tassen Bärlauch, grüner Knoblauch oder eine Mischung aus 4 Knoblauchzehen und dem Grün von 4 Frühlingszwiebeln ½ Tasse Walnüsse 2 EL Zitronenschale (von einer Zitrone) ¼ Tasse Zitronensaft (von einer Zitrone) ¼ Tasse Parmesankäse, gerieben 4 EL Olivenöl, getrennt Salz
