Börek Mit Kartoffelfüllung Aus Teigblättern

Füllung:

Kochen sie die Kartoffeen. Schneiden die Zwiebel in kleine Stückchen und braten dies in Butter. Nun vermischen Sie die KartorTeen mit den gebratenen Zwiebeln und würzen dies nach Gesehmack mit Salz und Pfeffer.

Börek:

Nun Legen sie auf die breite Seite der Dreiecksteigblaetter die Füllung und rollen diese nach innen ein. Bestreichen sie die gefüllten Teigblätter mit Eigelb und backen diese bei ca. 220 °C 20-30 Minuten. So dass sie goldbraun werden.

Diese werden dann warm serviert.