BEWERTUNG
Pasta mit Cannellini-Spinat-Pesto
Zutaten:
- 1/2 Pfund frischer Spinat, große Stiele entfernt und Blätter abgespült
- 1 1/2 Tassen gekochte Cannellinibohnen, abgetropft und die Flüssigkeit aufgehoben
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1 mittelgroße Frühlingszwiebel
- 3/4 Tasse grob gehackte frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3/4 Pfund Orecchiette
- 1/2 Tasse zerbröckelter Fetakäse (ca. 3 Unzen)
- 2 Tomaten, gehackt
Zutaten: 1/2 Pfund frischer Spinat, große Stiele entfernt und Blätter abgespült 1 1/2 Tassen gekochte Cannellinibohnen, abgetropft und Flüssigkeit aufgehoben 2 große Knoblauchzehen, gehackt 1 mittelgroße Frühlingszwiebel 3/4 Tasse grob gehackte frische Basilikumblätter 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Esslöffel extra natives Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3/4 Pfund
