BEWERTUNG
Pappardelle mit Blumenkohl und brauner Senfbutter
Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten, Stängel gehackt
- 3⁄4 Tasse Olivenöl
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1⁄3 Tasse große Kapern, abgetropft
- 3⁄4 Tasse grobe frische Semmelbrösel
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken
- 10 EL ungesalzene Butter
- 1⁄2 Tasse Vollkornsenf
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Pfund Pappardelle-Nudeln
- 1⁄4 Tasse grob gehackte Petersilie
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten, Stiele gehackt 3⁄4 Tasse Olivenöl Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1⁄3 Tasse große Kapern, abgetropft 3⁄4 Tasse grobe frische Semmelbrösel 1 TL zerdrückte rote Chiliflocken 10 EL ungesalzene Butter 1⁄2 Tasse Vollkornsenf 6 Knoblauchzehen, gehackt 1 Pfund
