Pad Thai von Kris Yenbamroong

Pad Thai von Kris Yenbamroong
Zutaten:

• 4 Unzen getrocknete Reisnudeln (1/8 bis 1/3 Zoll breit)
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Fischsauce
• 2 Esslöffel destillierter weißer Essig
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Pfund Hähnchenschenkel, in mundgerechte Scheiben geschnitten (oder extrafester oder gepresster Tofu oder große geschälte Garnelen)
• 1 Ei
• 1 Tasse Sojasprossen
• 2 Frühlingszwiebeln, schräg in 5 cm lange Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel zerkleinerte geröstete Erdnüsse
• 1 Teelöffel geröstetes Chilipulver
• 1 Limettenscheibe

Zutaten: 4 Unzen getrocknete Reisnudeln (1/8 bis 1/3 Zoll breit) 2 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Fischsauce 2 Esslöffel destillierter weißer Essig 3 Esslöffel Pflanzenöl 1/4 Pfund Hähnchenschenkel, in mundgerechte Scheiben geschnitten (oder extrafester oder gepresster Tofu oder große geschälte Garnelen) 1 Ei 1 Tasse Sojasprossen 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten

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