BEWERTUNG
Nudelsalat mit geröstetem Spargel
Zutaten:
- 1 Pfund Fliegenudeln
- 1 Pfund Spargel, Enden abgeschnitten
- Olivenöl zum Beträufeln
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- Schale und Saft einer halben Zitrone
- 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse dünn geschnittener frischer Schnittlauch
- 1 (4-Unzen) Behälter zerbröckelter Ziegenkäse
Zutaten: 1 Pfund Bowtie-Nudeln 1 Pfund Spargel, Enden abgeschnitten Olivenöl zum Beträufeln koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Schalotte, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 Teelöffel Dijon-Senf Schale und Saft von 1/2 Zitrone 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken, 4 Esslöffel Olivenöl, 1/4 Tasse in dünne Scheiben geschnitten, frisch
