Mini-Backwaren mit French Toast und Apfel

Mini-Backwaren mit French Toast und Apfel
Zutaten:

• 1 Laib Brot Challa oder Brioche gewürfelt
• 4 Eier
• 2 Tassen Mandelmilch
• 1 TL Zimt geteilt
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• 4 Äpfel entkernt, geschält und in Spalten geschnitten
• 2 EL Butter (Sie können vegane Butter wie Hearth Balance verwenden)
• 1/2 Tasse Kokospalmenzucker geteilt
• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse

Zutaten: 1 Laib Brot Challah oder Brioche, gewürfelt 4 Eier 2 Tassen Mandelmilch 1 TL Zimt, geteilt 1/4 TL Ingwer, gemahlen 4 Äpfel, entkernt, geschält und in Spalten geschnitten 2 EL Butter (Sie können vegane Butter wie Hearth Balance verwenden) 1/2 Tasse Kokosblütenzucker, geteilt 1/2 Tasse Pekannüsse, gehackt

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