Hühnchen-, Rucola-, Thymian- und Nudelauflauf

Hühnchen-, Rucola-, Thymian- und Nudelauflauf
Zutaten:

• 3½ EL Olivenöl
• ½ Pfund weiße Champignons
• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 3 Zweige Thymian
• 1½ TL gehackte frische Thymianblätter
• 1 Pfund Hähnchenbrust
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 2 Tassen Rucola
• 2 Tassen gekochte Nudeln
• 2 EL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer

Zutaten: 3½ EL Olivenöl ½ Pfund Champignons 4 Karotten 1 Zwiebel 3 Zweige Thymian 1½ TL gehackte frische Thymianblätter 1 Pfund Hühnerbrust 1 Tasse Hühnerbrühe 2 Tassen Rucola 2 Tassen gekochte Nudeln 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer

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