Zucchini putzen und in sehr dünne Scheiben hobeln, salzen.
Schalotten fein würfeln. Lachs würfeln. Schalotten in der Butter andünsten, Curry unterrühren, mit Fond und Sahne auffüllen. 5 Minuten leise kochen lassen. Zucchini und Lachs dazugeben. Mit Salz, Cayenne und Zitronensaft pikant würzen
Zutaten
Zubereitung
Zucchini putzen und in sehr dünne Scheiben hobeln, salzen.
Schalotten fein würfeln. Lachs würfeln. Schalotten in der Butter andünsten, Curry unterrühren, mit Fond und Sahne auffüllen. 5 Minuten leise kochen lassen. Zucchini und Lachs dazugeben. Mit Salz, Cayenne und Zitronensaft pikant würzen