Gesunder veganer Kartoffelsalat mit Senfdressing
Zutaten:
- 2 Pfund kleine Kartoffeln. Ich habe Yukon Gold verwendet, aber rote Kartoffeln funktionieren auch gut
- 1/2 Tasse gelber Senf
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 2 Pfund kleine Kartoffeln (ich habe Yukon Gold verwendet, aber rote Kartoffeln funktionieren auch gut) 1/2 Tasse gelber Senf 1/4 Tasse Dijon-Senf 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt 2 EL Olivenöl 2 EL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack