AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Steckrübe in Scheiben schneiden und schälen. In kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Hackfleisch zerkrümeln und in Öl anbraten. Zwiebeln würfeln, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Ketchup würzen. Durchbraten.
Tomaten in Scheiben schneiden. Doppelrahmfrischkäse mit Eiern, Crème fraîche verrühren, salzen, pfeffern. Die Hälfte der Steckrübenscheiben in eine gefettete Auflaufform legen, das Hackfleisch gleichmässig darüber verteilen. Die restlichen Steckrüben und die Tomaten daraufgeben. Frischkäsesahne darübergiessen und alles im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C in 30 Minuten überbacken. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Steckrübe in Scheiben schneiden und schälen. In kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Hackfleisch zerkrümeln und in Öl anbraten. Zwiebeln würfeln, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Ketchup würzen. Durchbraten.
Tomaten in Scheiben schneiden. Doppelrahmfrischkäse mit Eiern, Crème fraîche verrühren, salzen, pfeffern. Die Hälfte der Steckrübenscheiben in eine gefettete Auflaufform legen, das Hackfleisch gleichmässig darüber verteilen. Die restlichen Steckrüben und die Tomaten daraufgeben. Frischkäsesahne darübergiessen und alles im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C in 30 Minuten überbacken. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
