Gefüllte Auberginen Parm

Gefüllte Auberginen Parm
Zutaten:

• 1 1/2 Tasse Marinara, geteilt
• 2 mittelgroße Auberginen, halbiert
• 1 EL natives Olivenöl extra
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse gehackte Tomaten
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 2 1/2 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 1/4 Tasse italienische Semmelbrösel
• Frisch geschnittenes Basilikum zum Garnieren

Zutaten: 1 1/2 Tassen Marinara, geteilt 2 mittelgroße Auberginen, halbiert 1 EL natives Olivenöl extra 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 TL getrockneter Oregano Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse gehackte Tomaten 1 großes Ei, leicht geschlagen 2 1/2 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan 1/4 Tasse

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