Gebackene Spätzle mit grünem Erbsenpesto

Gebackene Spätzle mit grünem Erbsenpesto
Zutaten:

• 1 Tasse frische Basilikumblätter
• 1/4 Tasse frische glatte Petersilienblätter
• 1/4 Tasse frische Minzblätter
• 4 Tassen Eis
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
• 1 Knoblauchzehe
• 1 (7-Unzen) Packung Schafskäse, zerbröckelt
• 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
• 1 Teelöffel Meersalz, plus mehr zum Würzen
• 6 Unzen Zuckerschoten, quer in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1 3/4 Tassen)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten: 1 Tasse frische Basilikumblätter 1/4 Tasse frische glatte Petersilienblätter 1/4 Tasse frische Minzblätter 4 Tassen Eis 1/2 Tasse kalt gepresstes Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 (7 Unzen) Packung Schafskäse, zerbröselt 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen 1 Teelöffel Meersalz, plus mehr zum Würzen 6 Unzen Zuckerschoten

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