BEWERTUNG
Das beste Rezept für langsam gekochte Tomatensauce
Zutaten:
- 4 (28-Unzen) Dosen ganze geschälte Tomaten, vorzugsweise importierte DOP San Marzano-Tomaten (siehe Hinweis oben)
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Abrunden.
- 4 Esslöffel Butter
- 8 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 3 Esslöffel)
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 mittelgroße Karotte, in große Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert
- 1 großer Stängel frisches Basilikum
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Fischsauce (optional)
- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilien- oder Basilikumblätter (oder eine Mischung aus beidem)
Zutaten: 4 (28-Unzen) Dosen ganze geschälte Tomaten, vorzugsweise importierte DOP San Marzano Tomaten (siehe Hinweis oben) 1/4 Tasse extra natives Olivenöl, plus mehr zum Abrunden. 4 Esslöffel Butter 8 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 3 Esslöffel) 1 Teelöffel rote Pfefferflocken 1 Esslöffel getrockneter Oregano 1 mittelgroße Karotte, in große Stücke geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, gespalten
