BEWERTUNG
Cremige Pasta mit Grünkohl, Wurst und gerösteter roter Paprika
Zutaten:
- 12 Unzen Farfalle-Nudeln (oder andere mundgerechte Nudeln)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Würstchen italienisches Schweinefleisch (oder Putenwurst), mild oder scharf
- 2-3 rote Paprika, entkernt und halbiert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- 5 Tassen gehackter Grünkohl, Rippen entfernt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch, geteilt
- 1 Hühnerbrühwürfel, zerstoßen
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- zerstoßene rote Pfefferflocken, als Belag (optional)
- Zusätzliche Zutaten für Nudeln (optional): frische Tomaten, gegrillte Zucchini
Zutaten: 12 Unzen Farfalle-Nudeln (oder andere mundgerechte Nudeln) 1 Esslöffel Olivenöl 4 italienische Schweinswürste (oder Putenwürste), mild oder scharf 2-3 rote Paprika, entkernt und halbiert 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe 5 Tassen gehackter Grünkohl, Rippen entfernt Salz und frisch
