BEWERTUNG
Cremige Brokkoli-Pasta
Zutaten:
- 8 Unzen Cavatappi oder Rotini, vorzugsweise Vollkorn
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- ½ Tasse halbierte und geschnittene Zwiebeln
- 2 Tassen gehackter Brokkoli
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- ½ Tasse Mascarpone (3 Unzen)
- ¼ Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Geriebener Parmesankäse (optional)
Zutaten: 250 g Cavatappi oder Rotini, vorzugsweise Vollkorn 2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl ½ Tasse halbierte und geschnittene Zwiebeln 2 Tassen gehackter Brokkoli ½ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer ½ Tasse Mascarpone (85 g) ¼ Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt 1 Teelöffel Knoblauchpulver Geriebener Parmesan (optional)
