Cacio E Pepe

Cacio E Pepe
Zutaten:

• 1 EL Pfefferkörner (ganze schwarze Tellicherry)
• 1/2 Pfund getrocknete italienische Eiernudeln (wir haben Tagliarelle verwendet)
• 1 Tasse Pecorino-Käse frisch gerieben (oder mehr nach Geschmack), plus mehr zum Servieren
• 1 EL Sahne
• 1 EL ungesalzene Butter
• Koscheres Salz nach Geschmack
• gehackte frische Petersilienblätter zum Garnieren

Zutaten: 1 EL Pfefferkörner (ganze schwarze Tellicherry) 1/2 Pfund getrocknete italienische Eiernudeln (wir haben Tagliarelle verwendet) 1 Tasse frisch geriebener Pecorino-Käse (oder mehr nach Geschmack), plus mehr zum Servieren 1 EL Sahne 1 EL ungesalzene Butter koscheres Salz nach Geschmack gehackte frische Petersilienblätter zum Garnieren

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