Auberginen-Nudelauflauf

Auberginen-Nudelauflauf
Zutaten:

• 300 g Penne Rigate
• 1,4 Tassen Olivenöl
• 150g frischer Ricotta
• 3 lange Auberginen, geputzt und längs halbiert
• 690g Flasche Pastasauce
• 150 g Mozzarella, gerieben
• 2 Esslöffel Basilikumblätter, gehackt

Zutaten: 300 g Penne Rigate 1,4 Tassen Olivenöl 150 g frischer Ricotta 3 lange Auberginen, gesäubert und der Länge nach halbiert 690 g Flasche Pastasauce 150 g Mozzarella, gerieben 2 Esslöffel Basilikumblätter, gehackt

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