AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Zuerst die Bohnen putzen und dann in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen, danach abtropfen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen werden die Bohnen in acht gleichmässige Pakete geteilt, mit Rosmarin bestreut und jedes Paket in eine dünne Scheibe Käse gewickelt. Den Blätterteig auftauen lassen, jede Platte einmal Teilen und so gross ausrollen, dass die Bohnenpakete in ein Teigstück passen. Die Ränder der Pakete gut andrücken und die Oberfläche eventuell mit Teigresten verzieren. Zum Schluss ein Eigelb schlagen und damit die Taschen bestreichen.
Ergibt pro Person 2 Blätterteig-Pakete.
Garzeit: Backofen/Strom bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Bemerkung:
Zusammen mit einer Portion Salat (ohne fetthaltige Salatsosse) stellt dieses Gericht eine Hauptmahlzeit dar.
Nährwert pro Person:
Kcal/Kj = 440/1841; Kh = 27g; Ballaststoffe = 7g; Be = 2; Fett = 29g; Gfs = 12g; Eufs = 7g; Mufs = 9g; Cholesterin = 90mg; Eiweiss = 19g
Zutaten
Zubereitung
Zuerst die Bohnen putzen und dann in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen, danach abtropfen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen werden die Bohnen in acht gleichmässige Pakete geteilt, mit Rosmarin bestreut und jedes Paket in eine dünne Scheibe Käse gewickelt. Den Blätterteig auftauen lassen, jede Platte einmal Teilen und so gross ausrollen, dass die Bohnenpakete in ein Teigstück passen. Die Ränder der Pakete gut andrücken und die Oberfläche eventuell mit Teigresten verzieren. Zum Schluss ein Eigelb schlagen und damit die Taschen bestreichen.
Ergibt pro Person 2 Blätterteig-Pakete.
Garzeit: Backofen/Strom bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Bemerkung:
Zusammen mit einer Portion Salat (ohne fetthaltige Salatsosse) stellt dieses Gericht eine Hauptmahlzeit dar.
Nährwert pro Person:
Kcal/Kj = 440/1841; Kh = 27g; Ballaststoffe = 7g; Be = 2; Fett = 29g; Gfs = 12g; Eufs = 7g; Mufs = 9g; Cholesterin = 90mg; Eiweiss = 19g
