Paprikastreifen in Butter (I) 3 Minuten dünsten. Lauch zugeben, einige Minuten mitdünsten und mit Mehl bestäuben. Unter Rühren kurz anschwitzen, Brühe und Sahne angiessen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tabasco (nach Belieben) zugeben. Gut verrühren und abschmecken. Bei kleiner Hitze zugedeckt weitere 5 Minuten garen.
Leberkäse in Butter (Ii) von beiden Seiten gleichmässig bräunen und mit dem Gemüse anrichten.
dazu: Petersilienkartoffeln
Stichwort: Deutschland Stichwort: Bayern
Zutaten
Zubereitung
Paprikastreifen in Butter (I) 3 Minuten dünsten. Lauch zugeben, einige Minuten mitdünsten und mit Mehl bestäuben. Unter Rühren kurz anschwitzen, Brühe und Sahne angiessen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tabasco (nach Belieben) zugeben. Gut verrühren und abschmecken. Bei kleiner Hitze zugedeckt weitere 5 Minuten garen.
Leberkäse in Butter (Ii) von beiden Seiten gleichmässig bräunen und mit dem Gemüse anrichten.
dazu: Petersilienkartoffeln
Stichwort: Deutschland Stichwort: Bayern